摘要：目的分析和描述2010—2012年中国成年居民饮料消费状况。方法利用2010—2012年中国居民营养与健康状况监测数据,采用多阶段分层整群抽样从中国31个省（自治区、直辖市）的150个监测点中确定调查对象,采用食物频率调查问卷收集碳酸饮料、鲜榨果蔬汁、果蔬汁饮料、乳酸菌饮料、配置型乳饮料、咖啡、茶饮料相关信息,根据抽样设计和2009年全国人口普查数据进行复杂抽样加权处理,对成年居民的饮料消费状况进行分析。结果 2010—2012年中国成年居民消费饮料≥1次/天、1～6次/周、1～3次/月、〈1次/月、不饮用的比例分别为5.7%（95%CI4.4%～7.0%）、24.1%（95%CI 21.3%～26.9%）、19.5%（95%CI 17.0%～22.1%）、9.3%（95%CI 7.6%～10.9%）、41.4%（95%CI 36.4%～46.5%）,城市居民每周消费饮料1次及以上的比例显著高于农村,男性高于女性,18～44岁年龄组高于其他年龄组,所调查的饮料中碳酸饮料消费率最高,为41.5%（95%CI 36.8%～46.2%）。全国人均年饮料消费量为30.6 L,其中茶饮料最高为26.2 L。结论 2010—2012年中国成年居民饮料消费率较高。